和歌山へ

 

社員全員連れ、和歌山へ　ワタクシは和歌山初上陸！

 

まずは南紀白浜空港からほど近いスターチスと言えば！の宮本君の所へ

 

皆さん知ってますか！？
スターチスって花なんです。って言ったらイヤ萼（がく）でしょ！とか当たり前でしょ！なんて言われそうだけど。
イヤそうじゃなくて！　花なんですよ！！
見てください。
この透き通る萼の透明感。こりゃ花だわ！
市場で見るのと全然違う。
圃場で見るとなんて言えばいいんでしょう、、、？イヤ　かわいい花だわ！
彼が作ってるからというのもあるでしょう！スターチスに愛を感じる。いやぁ〜　いいわ！
うん　うん。　いいわ！　かわいいわ！

 

オッ！来たよ！来たっ！
最初のこれらは大好きブラウンアッシュ
何とも言えない絶妙な色合い。もう　たまらん！

 

そしてホラっ！皆さん見てみて！
花だからっ！
ねっ！これらは多々ある中から厳選したもの。
あっ　汚い字がステキなスターチスを邪魔してしまって。。。
でも、こっちの方がモノと名前が一致していいかなぁ〜と。
なので、汚い字はちょっと置いといて、是非　花に注目して下さいね！

 

これはは実食
実は皆　味見しました！
スターチスは味で決まる！！と彼は言う。
ホンマかいな？どう言う事よ！？　と実食。　おっ？　甘いや〜ん！
なんでしょう？　なんとなくサトウキビ？のような。
外側硬くて筋っぽくて、でも芯の方から微かな甘み。
ナント！！糖度12度くらいあるそうです。
甘い時はいい出来！
苦い時は今ひとつ。何かが足りてないそうだ！
先ずは食す！それが宮本流！！

 

まあ　食べずとも、花をみれば善し悪しは無論判ってますが。

 

甘いのは茎の締り、茎の脂肪分？二の腕の様なたるみも無く、正に理想とするスターチスに仕上がってるんですって！！

 

花は味覚！！

 

最後のこれらはは実生の試験品種
こういった試験を重ねて新たな品種が生まれるんです。
ココには夢が詰まってます。
まだまだ進化が止まない宮本スターチスでした！

 

和歌山の旅はまだまだ続く。

 

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